INGREDIENTES:
2 cenouras 150g
2 batatas 100g
1 abobrinha 150g
2 inhames 156g
brócolis fresco ou congelado 250g
ervilhas frescas ou congeladas 100g (opicional)
1 cebola 50g
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de azeite 13ml (uma colher)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Em primeiro lugar, descasque e pique todos os legumes em cubinhos. Em seguida, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Logo depois, adicione os legumes picados e refogue por mais alguns minutos, cubra com água fervente e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até que os legumes estejam macios. Sirva quente.
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